Traiteur événementiel à Tours (37) et en Touraine
Menus des réveillons 2025
Menus des 24 et 31 décembre 2025
A emporter au 56 rue Blanqui, Tours les 24 et 31 décembre
Sur commande via les formulaires en ligne :
Noël : jusqu'au vendredi 19 décembre, 1 8h
Nouvel An : jusqu'au vendredi 26 décembre, 1 8h
Pas de minimum de commande
Choix à la carte
Egalement disponibles sur commande via les formulaires : sachets de nos mélanges d'épices maison et pots gourmands à (s')offrir ! Découvrez les détails dans les formulaires ci-dessus ou directement en boutique !
Des questions ? Contactez-nous sur olanjalitraiteur@gmail.com ou au 06 66 85 02 71
SG: sans gluten
VG : végétarien
Menu du 24 décembre 2025
Commandes en ligne jusqu'au 19 décembre.
Menu disponible entièrement à la carte,
sans minimum de commande
Apéritif
2€ par pièce
Toasts de polenta au confit d’oignons VG SG
Corolles croustillantes, compotée de légumes aux épices VG
Billes apéritives au crabe et fromage frais SG
Moelleux au sarrasin, rillettes de maquereau fumé aux baies roses SG
Brochettes de boudin blanc pané aux noisettes SG
Mini tartelettes à la crème de courge, poudre de lard et brisures de châtaignes
Entrées
ÉNIGME
Sablé aux herbes, royale de topinambours, chutney de chioggia et cranberries VG
7€ par personne
IMPRÉVU
Terrine de lotte et Saint Jacques, mayonnaise sriracha et coriandre SG
7€ par personne
Plats
PÉTILLANCE
Suprême de chapon basse température, sauce au champagne, pommes de terre grenaille et marrons rôtis au cumin SG
17€ par personne
VOLUPTÉ
Orsotto au potiron et au brillat savarin truffé, poêlée de légumes sucrée salée aux noix de pécan VG
17€ par personne
Desserts
SÉRÉNITÉ
Biscuit à la farine de châtaignes, compotée de poires à la vanille, mousse à la crème de marrons SG
7€ par personne
SENSATION
Pâte sablée à la noix de coco, panna cotta au lait de coco et citron vert, fruits exotiques, curd aux fruits de la passion et streusel
7€ par personne
Menu du 31 décembre 2025
Commandes en ligne jusqu'au 26 écembre.
Menu disponible entièrement à la carte,
sans minimum de commande
Apéritif
2€ par pièce
Sucettes de fromage frais, grenade, graines de lin et pistache VG SG
Rouleaux de crêpes vertes aux légumes et mascarpone VG SG
Cannelés à la truite fumée, noix et cranberries
Panna cotta au haddock SG
Keftas d’agneau aux herbes thaïes SG
Feuilletés au brie de Meaux, bacon et abricots secs
Entrées
RÉVOLUTION
Trio de blinis et leurs tartinades : blini à la farine de châtaignes, blini à la farine de pois chiches, blini traditionnels, crème de butternut à l’ail rôti, houmous de chorizo
7€ par personne
TRADITION
Velouté de rattes au beurre de truffe, tuiles de comté et fruits secs torréfiés VG SG
7€ par personne
Plats
RÉJOUISSANCE
Parmentier de pleurotes, purées de patates douces et de pommes de terre au curry rouge, mesclun à la grenade, figues et amandes
17€ par personne
CURIOSITÉ
Curry de gambas, riz au vadouvan, légumes glacés aux fruits de la passion SG
17€ par personne
Desserts
RÊVERIE
Biscuit pistache amande, croustillant pistache, ganache chocolat blanc pistache, crème à la fleur d’oranger SG
7€ par personne
INDÉCENCE
Biscuits noisettes, croquant gavottes pralinoise, mousse au chocolat Dulcey
7€ par personne
Contactez-nous
Nous serions ravies de discuter avec vous de vos envies, et de créer le menu dont vous rêvez !