Traiteur événementiel à Tours (37) et en Touraine
Menus de mariage
Nos formules les plus appréciées pour vos mariages…
Minimum de 35 personnes
Maximum de 80 personnes
Formule complète, service en buffet ou à table : à partir de 60€ TTC par personne
Cocktail apéritif (6 pièces) + entrée froide + plat chaud + plateau de fromages + dessert
Formule sans entrée, service en buffet ou à table : à partir de 58€ TTC par personne
Cocktail 8 pièces + plat chaud + plateau de fromages + dessert
Toutes nos propositions de formules et de menus sont personnalisables à la demande.
Nous nous adaptons également à vos régimes alimentaires.
SG : sans gluten
VG : végétarien
EXEMPLES DE PIÈCES COCKTAIL SALÉES
Brochettes de poulet tandoori SG
Moelleux au chorizo, brebis et cerise
Raviolis frits aux Saint-Jacques
Verrines de riz au citron et crevettes SG
Bagodas (petits beignets à la farine de pois chiches, oignons et coriandre) SG Vegan
Samossas aux légumes Vegan
EXEMPLES D'ENTRÉES
Fouaces rabelaisiennes et ses accompagnements
Mousseline de Saint-Jacques et sauce safranée
VG Dôme de poivron au chèvre frais, coulis poivron groseille
VG Gaspacho courgettes gingembre
VG Aubergines au tamarin
VG Velouté de châtaignes
EXEMPLES DE PLATS
Tajine de veau au citron confit, purée de patates douces à la coriandre
Agneau mariné aux épices, riz parfumé et curry de légumes de saison
Masala de filets de lieu, carottes au fenouil et chutney d'aubergines
Cuisse de canette confite au tamarin, tajine de légumes de saison
VG Tajine de légumes au citron confit, semoule à la cannelle et aux raisins secs
VG Dhal de lentilles rouges au gingembre, riz parfumé
VG Wok de légumes à la noix de coco, nouilles sautées au sésame
EXEMPLES DE GÂTEAUX A PARTAGER
Entremets mangue passion, dacquoise coco
Royal chocolat
Banoffee façon cheesecake
Layer cake aux épices chai
EXEMPLES DE MIGNARDISES
Moelleux au chocolat et sésame
Panacotta à la rose
Financiers au thé matcha
Sablés au pavot, curd citron
Contactez-nous
Nous serions ravies de discuter avec vous de vos envies, et de créer le menu dont vous rêvez !