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Bouchées sarrasin oeufs de caille et oeufs de truite 2.jpg

Cocktail

Nos recommandations 

 

Cocktail de mariage : à partir de 16€ TTC par personne

8 pièces salées

Cocktail apéritif : à partir de 12€ TTC par personne

6 pièces salées

Buffet de mignardises : à partir de 8€ TTC par personne

4 pièces sucrées

 

Cocktail dînatoire en livraison :  à partir de 36,50€ TTC  par personne

14 pièces salées + 4 pièces sucrées

Minimum de commande : 20 personnes

Maximum de commande : 80 personnes

Toutes nos propositions sont personnalisables à la demande.


Nous nous adaptons également à vos régimes alimentaires.

SG : sans gluten

VG : végétarien

EXEMPLES DE PIÈCES
  À LA VIANDE   

Corolles au chèvre frais et magret fumé

 

Brochettes de poulet tandoori   SG

 

Bouchées croustillantes au poulet façon thaïe

 

Samosas à la viande

 

Moelleux au chorizo, brebis et cerise

 

Mousseline de pommes de terre, speck grillé   SG

EXEMPLES DE PIÈCES
  AUX PRODUITS DE LA MER 

Raviolis frits aux Saint-Jacques

 

Palmiers sardines et piment d’Espelette

 

Cannelés au saumon fumé et ciboulette

 

Verrines de fromage frais aux crevettes et noix de cajou   SG

 

Verrines de riz au citron et crevettes   SG

 

Rouleaux de printemps au saumon fumé   SG

EXEMPLES DE PIÈCES
   VÉGÉTARIENNES   

Samosas aux légumes

 

Petits toasts chapatis, masala de pommes de terre 

Bagodas (petits beignets à la farine de pois chiches, oignons et coriandre)   SG   Vegan

 

Raviolis farcis au masala de pommes de terre  Vegan

 

Tiramisu de betteraves au cumin   SG

 

Sablés aux graines de nigelle et crémeux patates douces

 

Mousse de chèvre, huile aux herbes   SG

EXEMPLES DE PIÈCES
AU CHOCOLAT

Moelleux au chocolat et sésame

​Mousse chocolat gingembre  SG  

Crème au chocolat et noisettes caramélisées  SG  

Sablés au cacao, dôme de caramel

EXEMPLES DE PIÈCES
 AUX FRUITS ET FRUITS A COQUE

Financiers thé matcha

Financiers pistache citron vert

 

Pannacotta à la rose  SG

 

Verrine pomme, noix et caramel au beurre salé  SG

 

Soji (gâteau de semoule, noix de cajou, parfumé à la cardamome)

 

Sablé au pavot, curd citron

Kadaïf miel noix

EXEMPLES D'ANIMATIONS CULINAIRES

Bar à soupes chaudes ou froides

Plancha (saumon ou volaille dans différentes marinades et snackés à la demande)

Tartines gourmandes

Crêpes du monde

Contactez-nous

Nous serions ravies de discuter avec vous de vos envies, et de créer le menu dont vous rêvez ! 

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06 66 85 02 71

olanjalitraiteur@gmail.com

56 rue Blanqui, 37000 Tours

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