Traiteur événementiel à Tours (37) et en Touraine
Brunch
Tarifs
Brunch à thème, avec service sur place : à partir de 30€ TTC par personne
Voir les thèmes en bas de page
Brunch à la carte, avec service sur place : à partir de 30€ TTC par personne
5 choix sucrés / salés + 1 animation + boissons chaudes et fraîches
Brunch à la carte, en livraison ou à emporter : à partir de 22€ TTC par personne
6 choix sucrés / salés
Minimum de commande : 6 personnes à emporter, 20 personnes en livraison ou en service sur place
Maximum de commande : 100 personnes
Délai de commande : au plus tard une semaine avant la prestation (sous réserve de disponibilité)
Réservation obligatoire
Toutes nos propositions sont personnalisables à la demande. Nous nous adaptons également à vos régimes alimentaires.
SG : sans gluten
VG : végétarien
PIÈCES SALÉES
Pièces salées chaudes
Fouaces rabelaisiennes VG
Scones moutarde cheddar VG
Hashbrowns (galettes de pommes de terre) VG
Haricots blancs à la sauce tomate épicée VG
Galettes de pommes de terre façon samossas Vegan SG
Tartinades salées
Houmous au choix Vegan SG (lentilles corail, coriandre citron, fèves, betteraves, tomates séchées, petits pois citron confit...)
Mousse au chèvre frais VG SG
Crème de sardine SG
Rillettes de maquereau fumé aux baies roses SG
Rillettes de Tours SG
Cakes salés (exemples, liste non exhaustive)
Cake petits pois, curry, parmesan VG
Cake carottes citron confit VG
Cake curcuma crevettes
Cake magret fumé abricots secs
Salades (exemples, liste non exhaustive)
Salade quinoa, fèves, tomates séchées, sauce au gingembre Vegan SG
Salade riz, lentilles, petits pois, sauce coco curry coriandre Vegan SG
Salade patates douces rôties, pommes, radis, cranberries, sauce orange sésame Vegan SG
Autres pièces salées
Cookies salés (lardons Comté / tomates séchées parmesan VG )
Sandwich dinde et chutney de cranberries
Sandwich au poulet tandoori
PIÈCES SUCRÉES
Pièces sucrées chaudes
Roulés à la cannelle (meilleurs chauds)
Pancakes (meilleurs chauds) (version vegan sur demand
Gâteaux, céréales, biscuits
Granola maison Vegan SG
Carrot cake
Moelleux citron vert pavot
Banana bread
Cookies au choix (pépites de chocolat, cacahuètes caramélisées, épices, chocolat blanc et noix de pécan, cacao chocolat blanc, façon pain d'épices...)
Muffins au choix (caramel au beurre salé, pépites de chocolat, fruits rouges...)
Tartinades sucrées
Beurre de pomme Vegan SG
Pâte à tartiner au spéculoos SG
Pâte à tartiner chocolat et noisettes SG
Lemon curd SG
Orange curd SG
Caramel au beurre salé SG
BOISSONS MAISON
SPÉCIALES BRUNCH
(disponibles uniquement pour les brunchs avec service sur place)
Le VRAI chai (thé noir infusé aux épices dans du lait)
Lassi (rose ou mangue)
Chocolat chaud (aromatisé ou non)
Latte (saveur au choix)
Citronnade
Thé glacé
Thé
Café
ANIMATIONS
SPÉCIALES BRUNCH
(disponibles uniquement pour les brunchs avec service sur place)
English breakfast (bacon et œufs préparés à la demande)
Crêpes party (crêpes variées préparées à la demande, garnitures salées et sucrées)
Bar à salades (salades réalisées à la demande à partir de diverses bases, garnitures et toppings)
NOS BRUNCHS À THÈME
(disponibles uniquement avec service sur place)
Brunch indien : à partir de 30€ TTC par personne
Dosa (crêpes aux farines de riz et de lentilles) préparés à la demande
Idli (galettes salées à la vapeur) préparés à la demande
Garnitures des dosa et idli : dahl de lentilles corail et légumes de saison, chutney à la noix de coco
Bagodas (beignets à la farine de pois chiches, coriandre, oignons)
Soji (gâteau de semoule aux raisins secs, noix de cajou et cardamome)
Lassi à la rose (boisson à base de yaourt)
Chai (thé aux épices infusé dans du lait)
English breakfast : à partir de 30€ TTC par personne
Bacon et œufs préparés à la demande
Hashbrowns
Haricots blancs à la sauce tomate épicée
Toasts de pain de mie complet
Scones
Beurre, confiture, lemon curd
Earl grey
Crêpes party : à partir de 30€ TTC par personne
Crêpes variées préparées à la demande
Garnitures salées et sucrées
Les crêpes : galettes de sarrasin, dosa (galette indienne aux farines de riz et de lentilles), pancakes, crêpes de froment
Les garnitures salées : saumon fumé, crème fraîche, Comté râpé, poêlée de légumes de saison, masala de pommes de terre, chutney au choix (tomates, carottes, noix de coco)
Les garnitures sucrées (faites maison) : pâte à tartiner choco-noisette, lemon curd, caramel au beurre salé, confiture maison
Boissons chaudes et boissons fraîches au choix (voir options ci-dessus)
Contactez-nous
Nous serions ravies de discuter avec vous de vos envies, et de créer le menu dont vous rêvez !