Mariages
A partir de 30€ par personne

Menus donnés à titre indicatif : toutes nos propositions sont personnalisées selon vos demandes.
Nous nous adaptons également à vos régimes alimentaires.

Ce tarif n'inclut pas le service, les boissons, la vaisselle et le nappage.

Contactez-nous pour obtenir un devis : olanjalitraiteur@gmail.com

Cocktail : voir exemples de pièces salées

Entrées

Terrine de saumon à la bisque de homard

Fouace rabelaisienne et rillettes de Tours

Capuccino d'asperges

Trio de Saint-Jacques : velouté de châtaignes et Saint-Jacques poêlées, raviolis frits aux Saint-Jacques, mousseline de Saint-Jacques et sauce safranée

Velouté de châtaignes, raviolis frits aux légumes, panacotta chèvre curcuma

Plats

Cuisse de canette confite au tamarin, brochette de grenailles au lard

Seafood chowder,  riz parfumé

Curry de pintade, tajine de légumes d’été

Plats végétariens

Courge butternut farcie aux fruits secs, riz frit à l’ail et fricassée de pleurotes

Tajine de légumes au citron confit, semoule à la cannelle et aux raisins secs

Dhal de lentilles rouges au gingembre, riz parfumé

Wok de légumes à la noix de coco, nouilles sautées au sésame

 

Fromages

Desserts

Wedding cake: génoise au cacao et crème au chocolat noir, génoise à la vanille et mousseline à la framboise

Entremets mangue passion, dacquoise coco

Buffet de desserts : voir exemples de pièces sucrées

Wedding cupcakes (saveurs au choix)

Nos formules peuvent inclure :

- cocktail salé

- repas chaud : en buffet ou service à table

- fromages

- cocktail sucré (buffet de desserts)

- gâteau de mariage 

- thé, café

- brunch / retour de mariage

Contactez-nous pour élaborer ensemble le menu de vos rêves !