Mariages
A partir de 30€ par personne
Menus donnés à titre indicatif : toutes nos propositions sont personnalisées selon vos demandes.
Nous nous adaptons également à vos régimes alimentaires.
Ce tarif n'inclut pas le service, les boissons, la vaisselle et le nappage.
Contactez-nous pour obtenir un devis : olanjalitraiteur@gmail.com
Cocktail : voir exemples de pièces salées
Entrées
Terrine de saumon à la bisque de homard
Fouace rabelaisienne et rillettes de Tours
Capuccino d'asperges
Trio de Saint-Jacques : velouté de châtaignes et Saint-Jacques poêlées, raviolis frits aux Saint-Jacques, mousseline de Saint-Jacques et sauce safranée
Velouté de châtaignes, raviolis frits aux légumes, panacotta chèvre curcuma
Plats
Cuisse de canette confite au tamarin, brochette de grenailles au lard
Seafood chowder, riz parfumé
Curry de pintade, tajine de légumes d’été
Plats végétariens
Courge butternut farcie aux fruits secs, riz frit à l’ail et fricassée de pleurotes
Tajine de légumes au citron confit, semoule à la cannelle et aux raisins secs
Dhal de lentilles rouges au gingembre, riz parfumé
Wok de légumes à la noix de coco, nouilles sautées au sésame
Fromages
Desserts
Wedding cake: génoise au cacao et crème au chocolat noir, génoise à la vanille et mousseline à la framboise
Entremets mangue passion, dacquoise coco
Buffet de desserts : voir exemples de pièces sucrées
Wedding cupcakes (saveurs au choix)
Nos formules peuvent inclure :
- cocktail salé
- repas chaud : en buffet ou service à table
- fromages
- cocktail sucré (buffet de desserts)
- gâteau de mariage
- thé, café
- brunch / retour de mariage
Contactez-nous pour élaborer ensemble le menu de vos rêves !